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Dr.ssa Silvia Goggi - Uno dei sintomi più comuni della carbofobia è l'ingiustificato terrore nei confronti delle patate. Il loro elevato indice glicemico fa così paura che si leggono in rete consigli
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Patate fritte e dieta: ok a quelle cotte in olio d'oliva - DietaLand
Sartoria Gastronomica - Patate - più sane fritte che bollite Le patate bollte contengono molto amido e hanno un indice glicemico 105 (il doppio degli spaghetti). Molto meglio mangiarle le patate fritte,
indice glicemico – Cook and Love
